Galletas caseras ultra energéticas con avena y chocolate 🍪 🌾.
Convierte de una galleta normal a una ración de energía para tu día.
Puedes llevarlas contigo a tus labores cotidianas y acompañarlas en momentos como el desayuno o la merienda.
Ingredientes (una bandeja entera para horno, unas 20-25 galletas):
1 huevo grande
100 gr de copos de avena
100 gr de McShake Energetic
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
40 gr de azúcar
1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
80 gr de chocolate negro (pueden ser chips o gotitas aunque también puedes trocearlo tú)
1.- Introduce la mantequilla en un bol y con apenas unos segundos en el microondas estará derretida (ve vigilándola y sácala cuando esté líquida). Mézclala con la avena que la empape bien.
2.- En otro bol mezcla el huevo con el azúcar y la sal con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea.
3.- Incorpora la harina, la levadura y el McShake Energetic y vuelve a mezclar bien.
4.- El siguiente paso es añadir la avena (que ya estaba previamente mezclada con la mantequilla) y el chocolate en trocitos pequeños. Revuelve bien y ya tendrás lista la pasta para las galletas.
5.- Guárdala en la nevera unos 10 minutos para que sea más sencillo darle forma a las galletas.
6.- Precalienta el horno a 180ºC mientras formas las galletas.
7.- Ve cogiendo trozos de masa con una cuchara o un sacabolas de helado, dales forma redondita con tus manos y ve dejándolas sobre papel vegetal o un tapete de cocción.
8.- Después utiliza un recorte cuadrado de papel vegetal, ponlo encima de cada bolita y aplasta con tu mano, de esta forma quedarán planitas y no se te pegarán. Si los bordes han quedado irregulares siempre puedes retocarlos un poco con una cuchara o lengua de cocina.
9.- Pon el papel o el tapete sobre una rejilla de horno, introdúcela en el horno y hornea durante alrededor de 10 minutos, hasta que veas que se han dorado.
10.- Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y queden crujientes.
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: fácil